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第6章 

●

 食事摂取基準

3　エネルギーおよび栄養素の食事摂取基準

▶

成　人

　推定エネルギー必要量

EER

（kcal／日）

　　＝基礎代謝量（kcal／日）×身体活動レベル
　　　　基礎代謝量（kcal／日）＝基礎代謝基準値（kcal／kg／日）×基準体重（kg）
　　　　（基礎代謝量は第5章，身体活動レベルは表6—5参照）

▶

小　児

　推定エネルギー必要量

EER

（kcal／日）

　＝基礎代謝量（kcal／日）×身体活動レベル＋エネルギー蓄積量（kcal／日）

▶

妊　婦

（妊娠期別に付加量が示されている）

　

付加量

　＝妊娠による総エネルギー消費量（kcal／日）＋エネルギー蓄積量（kcal／日）
　　初期＝　19＋　44　→　　50（kcal／日）
　　中期＝　77＋167　→　250（kcal／日）
　　後期＝285＋170　→　450（kcal／日）

▶

授乳婦

　推定エネルギー必要量

EER

（kcal／日）

　　＝総エネルギー消費量（kcal／日）＋〔泌乳量相当分－体重減少分（kcal／日）〕
　　＝総エネルギー消費量（kcal／日）＋付加量（kcal／日）
　　　　　　　　（総エネルギー消費量（kcal／日）＝非妊時と同様とする）

　　泌乳量相当分（kcal／日）
　　　＝0.78 L／日（泌乳量＝哺乳量）×663 kcal／L
　　　≒517 kcal／日

表6-4　年齢階級別にみた身体活動レベルの群分け（男女共通）

身体活動

レベル

レベルⅠ
（低い）

レベルⅡ

（ふつう）

レベルⅢ
（高い）

  1～2（歳）

―

1.35

―

  3～5（歳）

―

1.45

―

  6～7（歳）

1.35

1.55

1.75

  8～9（歳）

1.40

1.60

1.80

10～11（歳）

1.45

1.65

1.85

12～14（歳）

1.45

1.70

1.90

15～17（歳）

1.55

1.75

1.95

18～29（歳）

1.50

1.75

2.00

30～49（歳）

1.50

1.75

2.00

50～69（歳）

1.50

1.75

2.00

70以上（歳）

1.45

1.70

1.95

注）2010年版以降妊婦
の付加量が2005年版に
比べ減った。それまでは
適正な最終体重増加量を
12 kgとしていたのを11 
kgとしたため減った。